文学艺术喜欢用家乡的方言，称“煮粥”为“熬粥”。
曾写过一篇短文《熬粥》。一个“熬”字，将五谷交与清水、灶火和时间，由当初的清冽冷澈，到后来的水乳交融，再到最后的香气四溢，日子就在不经意间熬到极致的融洽。
有句经典的广告语：“熬呀熬，就熬成了阿香婆。”
坚硬的米粒、黄豆、玉米糁跳入锅中，犹如我等的琐碎生活，有碰撞，有挣扎，在水中上下翻滚，却无力挣脱，痛苦、绝望。然后是改变，先是自己慢慢柔软下来，包容，接受，渐渐有感情融入，之后便是平和，最后成全他人和自己，变成一锅人人喜欢、香糯可口的粥。再看此时的五谷，皆已熬到欣然开花。
邻居夫妇年轻时是两天一小吵，三天一大闹，大家都想着两人过不到头呢，谁知孩子生了三个，磕磕碰碰竟过了一辈子。女人老了腿脚不好，前些天男人买了轮椅，推着她上街买菜。有老街坊见了打趣，男人咧着嘴直乐，用手拂了下女人被风刮到嘴边的几根白发道：“老喽，不吵哩！还有几年，搭个伴说个话吧！”女人聋，听不清，仰脸眯着眼睛问：“你们说啥？”男人笑着大声说：“他们说你真年轻！”女人白了男人一眼，满脸皱纹立马变成了花，完全不见了当初的剑拔弩张。
越来越喜欢吃“熬烩菜”。尤其是天冷的时候，一个白馒头或者一碗米饭，配上热腾腾的烩菜，哧哧溜溜，吃得热热乎乎，浑身都熨帖舒坦。说烩菜时，前面总要带一个“熬”字，说的时候也总是语气加重，以示小火慢慢“熬“时的痛苦。以前总做不好烩菜，后来在母亲那里，眼见她把各种食材逐次放进锅内，大火开了之后小火慢慢熬，咕嘟咕嘟，看海带、粉条渐渐变得筋软，小酥肉洇透浸香，豆腐、皮肚软糯。经过几十分钟的慢熬，由原来的冷眼相向，慢慢妥了协，再到后来的你中有我，我中有你，融合了所有的默契和营养，各种食材才变得鲜香味足。
冬天漫步公园，只见一池枯荷，一片荒草。但是只要根在，信念在，熬过冬天，来年的春天，这片荒芜便又会萌发出绿意和生机。枯荷和荒草也在煎熬，只是这个过程是痛苦中的快乐和希冀。
每遇孤独和困苦，无法挣脱逃离时，我就会想到五谷和枯荷，然后以另一种坚持和姿态，不急不躁，从容以待。
一个“熬”字，让我们微笑静待着熬出阴影，熬过严冬，熬到春暖花开，熬到未来盛妆出场。
平淡无奇的一锅粥，盛满了中国式的人生，更折射出中国式的伦理。一个“熬”字，成就了家常美味，也透着人生百味。（董全云）